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飾って、味わって、“花”尽くしの豪華イベントが開催!花のコース料理とフラワーアレンジメントで親子時間を

東急田園都市線・大井町線「二子玉川」駅から徒歩4分の「二子玉川エクセルホテル東急」では、2021年3月14日(日)、30階大宴会場「たまがわ」にて、特別イベント「ふたこフラワーアレンジメント」を開催する。

 
会場となるのは、ホテル30階に位置し、多摩川を眼下に富士山やみなとみらい地区をパノラマで一望できる大宴会場「たまがわ」。コース料理とともに子どもいっしょにフラワーアレンジメント体験を楽しむことができる。

 
花をテーマに鮮やかに仕立てたコース料理を味わい、自身が制作したアレンジフラワーには日々の感謝を込めたメッセージカードを添えるという、家族や大切な人ともに楽しむファミリーイベントだ。

 

 
食事は「花」をモチーフとしたコース料理仕立て。前菜は「シーフードとお花のゼリー寄せ」。海老、ホタテ、サーモンなどの魚介類にエディブルフラワーをあしらい、コンソメジュレでコーティング。

 
メインディッシュは、「カモ胸肉のロースト 赤ワインソース」。低温でじっくりローストした鴨肉をロゼに仕上げ、コクのある赤ワインソースを合わせた。鴨肉の旨味とコクのある甘酸っぱい赤ワインソースの組み合わせが堪能できる。付け合わせには、春の足音が聞こえてくる桃の花をイメージに、紫芋やズッキーニを七分咲きの花に見立て彩り豊かに描く。

 
デザートは、「パリブレスト リース仕立て」。パリブレストは、フルーツと花でリース仕立てになっており、カスタードと生クリームを絶妙なバランスで混ぜ合わせ、カリッとしたシュー生地にたっぷり入れた。また、子どもと一緒にデザートアレンジが楽しめるように、フルーツや花は別皿で用意される。

 

 
講師監修のもと、作成したフラワーアレンジメントは持ち帰りが可能。子どもと一緒に自由にアレンジしたフラワーと、花のコース料理で過ごす“ほっこり”とした家族団らんの時間。家族の絆をより深めていくきっかけ作りとなってくれるだろう。

 

 
「二子玉川エクセルホテル東急」は、東急田園都市線・大井町線「二子玉川」駅徒歩4分。二子玉川ライズタワーオフィスの28階から30階のホテル専用フロアで構成。「シティビュールーム」「リバービュールーム」では、大窓より関東平野を眼下に見下ろすことができる。多摩川や富士山など豊かな自然が織りなすロケーションは、都会とは思えない贅沢な時間を過ごすことができるホテルだ。

 

ふたこフラワーアレンジメント
日時:2021年3月14日(日)12:00~14:30 ※予約制(申し込み締切りは3月7日(日)15時まで)
場所:二子玉川エクセルホテル東急30階 大宴会場「たまがわ」
住所:東京都世田谷区玉川1-14-1 二子玉川ライズ
料金:大人¥6,500、子ども¥3,500(各1人・税込) ※アレンジメント備品一式を含む
内容:コース料理とフラワーアレンジメント体験
メニュー:前菜/メインディッシュ/デザート/コーヒーまたはジュース ※大人・子供ともに同一内容
Webサイト:https://www.tokyuhotels.co.jp/futako-e/banquet/plan/72729/index.htmlURL

 
source:PR TIMESURL

 
 

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