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能作製の錫酒器とペルチェ素子を採用した冷温機を融合した新しい日本酒機「hiyakan（ひやかん）」が、クラウドファンディングサイト「GREENFUNDING」にて予約販売をスタートした。
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hiyakanは「能作の酒器」と「冷温機」によりプロが作る極上の日本酒体験を自宅で味わうことができる酒器だ。10℃～55℃までの温度変化を実現するペルチェ素子という半導体素子を採用し、加熱と冷却の両方を実現。
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さらに、世界に誇る鋳造技術の伝道者である「能作」協力のもと、日本酒の美味しさを引き出す錫器を製作した。錫という金属は「優れた熱伝導性」、「優れた抗菌作用・高いイオン効果」をもち、古くから「錫の器に入れた水は腐らない」、「お酒の雑味が抜けてまろやかになる」などといわれ、酒器や茶器などに用いられてきた。
現在、GREEN FUNDINGでの掲載を記念して、金箔の酒器も限定販売中。蔵元・土屋酒造店へ別注した「hiyakan特別仕込み 亀の海 純米吟醸」もリターン特別品としてご用意。また、東京・二子玉川の「蔦屋家電１階 蔦屋家電＋（プラス）」にて、hiyakan初めての実機展示も行っている。
販売期間は2021年4月22日（木）～2021年7月20日（火）まで。おうち時間で本格的な日本酒体験を楽しめるhiyakan。ぜひお見逃しなく。
hiyakan
Webサイト：https://greenfunding.jp/lab/projects/4675（URL）
source:PR TIMES（URL）
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