明治時代に東京・銀座に創業した資生堂パーラーでは、飲料長が全国各地から選んだ12種類のイチゴをあしらったパフェが味わえる「スペシャルストロベリーデー2021」を2021年1月15日（金）・16日（土）の2日間で開催する。
▲熊本県産“淡雪”のストロベリーパフェ 2,000円（税込）
強い甘みと桃のような香り、そして白い果肉が特長の静岡県産“ももかベリー”や、酸味が少なく上品な甘さの“さつまおとめ”など、全国の生産地から厳選した全12種類を揃える。デコレーションだけではなく、パフェのソースにも産地指定のイチゴを贅沢に使用している。
▲低糖質版 香川県産“さぬきひめ”のストロベリーパフェ 2,000円（税込）
糖質を気にする人向けに、低糖質のストロベリーパフェも用意。果汁溢れる香川県産“さぬきひめ”をのせた「低糖質版 香川県産“さぬきひめ”のストロベリーパフェ」は、アイスクリームやソースなどの仕立てを工夫し、糖質量を10gに抑えている。
▲奈良県産“古都華”のロイヤルストロベリーパフェ 5,000円（税込）
奈良県産のオリジナル品種「古都華」をたっぷりと使用したパフェ「奈良県産“古都華”のロイヤルストロベリーパフェ」は、ふわりと放たれる甘い香り、溢れる果汁、濃厚な甘みと酸味が特長で、ソース・アイスクリームにも「古都華」を使用している。
▲和歌山県産“まりひめ”のスペシャルストロベリーパフェ 2,500円（税込）
また、大粒イチゴを使った日替わりパフェも提供する。15日（金）は、生産農家が少ない“ふくはる香”をのせた「福島県産“ふくはる香”のスペシャルストロベリーパフェ」が登場。16日（土）は、和歌山県外ではなかなか味わえない“まりひめ”を使った「和歌山県産“まりひめ”のスペシャルストロベリーパフェ」を味わうことができる。
▲ココット ドゥ フレーズ 12,420円～（税込・保冷バッグ付）
東京銀座資生堂ビル1階「銀座本店ショップ」では、「スペシャルストロベリーデー2021」の特別企画として、スペシャルケーキ「ココット ドゥ フレーズ」を限定販売。イチゴを約50個相当使用し、デコレーション、サンドしたスライスのイチゴ、ジュレやジャムにも取り入れたケーキとなっている。
赤い宝石のように美しいイチゴがのった資生堂パーラーのパフェ。全国から選りすぐりったみずみずしいイチゴの芳醇な香りを、この機会に楽しんでみてはいかがだろう。
資生堂パーラー銀座本店サロン・ド・カフェ
住所：東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3階
問い合わせ：03-5537-6231 ※予約不可
営業時間：火～土11:00～21:00（L.O.20:30）、日・祝11:00～20:00（L.O.19:30）
定休日：月（祝日は営業）、年末年始
Webサイト：https://parlour.shiseido.co.jp/?rt_pr=pl348（URL）
スペシャルストロベリーデー2021
開催日：2021年1月15日（金）・16日（土）
イベント受付時間：10:30～19:30 ※東京資生堂ビル1階
イベント営業時間：11:00～21:00
source:PR TIMES（URL）
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