旅の+one

日本初上陸! ベトナム・ホーチミンで75年間愛され続けているフォー専門店がオープン

1947年にベトナムの南部・ホーチミンで移動販売車によるベトナムの国民食・フォーの販売をはじめた「PHO’MINH(フォーミン)」。朝6時~10時までの4時間の営業にも関わらず、約200食販売するほどの人気を集めていて、開業73年目を迎える今でも、未だに現地の人々に愛され続けている。

 
その人気店の味をカフェスタイルでゆったりと楽しめる「PHO’MINH下北沢店」が、2020年12月23日(水)にオープンした。

 
牛骨から2日かけて煮だしたあっさりとしつつも味わい深いスープに、もちもちとした歯ごたえとつるっとしたのどごしのよい米粉の麺、香草の芳醇な香りが口に広がって絶妙に絡み合う。

 

 
「ゆったりカフェで、自慢のフォー。」をコンセプトに、現地で愛される味を再現しつつ、日本人好みのアクセントを加えたフォーをぜひ試してみては。

 

PHO’MINH下北沢店
住所:東京都世田谷区北沢2-15-5 末広ビル2F
時間:11:00~23:00(当面の間~21:00) ※売り切れ次第終了
問い合わせ先:03-6450-7243

 
source:PR TIMESURL

 
 

関連記事

EDITORS RECOMMEND〜編集部のおすすめ〜

キーワードで記事を探す