旅ごはん – SKYWARD+

お気に入りの紅茶に出合えるお店【クルーのお気に入り】

ps-editor — Wed, 29 Mar 2023 08:00:28 +0000

兵庫県神戸市にある紅茶専門店「Lakshimi」は、インドや中国、北欧など世界中の紅茶を扱っています。お店の数ある紅茶の中でも、私のお薦めは「極上はちみつ紅茶」です。

はちみつにはスペイン産の百花蜜（何種類もの花から集められたはちみつ）を使用しており、一口飲むだけではちみつの甘さが口いっぱいに広がり幸せな気持ちに。紅茶ソムリエが何度もテイスティングとブレンディングを繰り返し厳選した茶葉は、はちみつの甘さに負けることなく茶葉本来の香りを楽しめます。

しっかりとした甘さがあるにもかかわらず1杯3kcalと低カロリーなのも嬉しいポイント。透明感のあるオレンジ色が美しく、見た目からもホッとする1杯です。

極上はちみつ紅茶シリーズに新たに「ハニーレモンティー」と「ハニーフルーツティー」が加わったので、その日の気分によって選ぶのもお勧めです。優しくて癒やされる「極上はちみつ紅茶」を、ぜひお試しください。

小野原香　Onohara Kaori
ジェイエア
客室乗務員
出身地：兵庫県
趣味：クラシックバレエ、読書

紅茶専門店 Lakshimi
電話：078-391-8841
住所：兵庫県神戸市中央区中山手通2-4-8
休日：水
URL：https://lakshimi.jp

（SKYWARD2023年2月号掲載）
※記載の情報は2023年2月現在のものであり、実際の情報とは異なる場合がございます。掲載された内容による損害等については、一切の責任を負いかねますのでご了承ください。
※掲載施設の営業状況は変更されていることもあります。お訪ねの際はあらかじめご確認ください。

故郷が恋しくなる、本格的な福岡の味を東京で！【クルーのお気に入り】

ps-editor — Fri, 10 Mar 2023 08:00:11 +0000

現在でも昔ながらの街並みや面影が残る東京・人形町で、ひときわ風情漂う外観が印象的な「もつ鍋やましょう」。和モダンのインテリアで統一された店内では、ぷりぷりなもつが入ったもつ鍋はもちろん、九州ならではの郷土料理を堪能することができます。

お店では佐賀県の有田焼の器を使用し、器からも九州の魅力を存分に感じられ、上質な九州産和牛の新鮮なもつと福岡県宗像市のしょうゆを使用したスープは、東京にいながら本格的な福岡の味を楽しむことができます。

また、もつ鍋以外にも「ゴマサバ」という真サバを特製ゴマしょうゆであえたお刺し身も絶品です。福岡では定番の料理ですが、東京で食べることができるお店は少なく「やましょう」はそんな数少ない店舗の一つです。

福岡出身の私が、故郷が恋しくなったときに訪れて地元の味を楽しむ、とっておきのお店で、皆さまも本場の味をぜひご堪能ください。

牟田優里　Muta Yuri
日本航空
客室乗務員
出身地：福岡県
趣味：読書、ピラティス

もつ鍋やましょう人形町店
電話：03-3249-2015
住所：東京都中央区日本橋人形町2-25-19
休日：年末年始
URL：https://www.motu-yamasyou.com/

やちむんで味わう沖縄料理【クルーのお気に入り】

ps-editor — Mon, 27 Feb 2023 08:00:33 +0000

沖縄の南端、糸満市の施設、琉球ガラス村に隣接する「土～夢（どーむ）ごはんカフェ」では、やちむん（沖縄の焼き物）や琉球ガラスの器で美味しい食事を楽しむことができます。

メインのお肉やお魚料理はもちろん絶品ですが、豆乳ジーマーミ豆腐や、自家製キャロットドレッシングのサラダなど、島野菜を使用した一味違う満足度の高い副菜も魅力的です。そしてドリンクバーでは、自分好みのカップを選ぶことができるサービスもあり、選んでいるときから気分が一段と盛り上がります。

また、県産のきび糖を使用した手作りスイーツも人気で、食事にプラスすることも。カフェだけでの利用もお勧めで、店内には県内の作家の方々のやちむんギャラリーもあり、気に入った商品をその場で購入することも可能です。

美味しいお料理とすてきなやちむんに囲まれて、見て・食べて楽しめるぜいたくな時間をお過ごしください。

大城桃子　Oshiro Momoko
琉球エアーコミューター
客室乗務員
出身地：沖縄県
趣味：映画、サウナ

土～夢ごはんカフェ琉球ガラス村店
電話：098-997-3433
住所：沖縄県糸満市福地163-1
休日：水

（SKYWARD2023年1月号掲載）
※記載の情報は2023年1月現在のものであり、実際の情報とは異なる場合がございます。掲載された内容による損害等については、一切の責任を負いかねますのでご了承ください。
※掲載店舗の営業状況は変更されていることもあります。お訪ねの際はあらかじめご確認ください。

地元民に愛される札幌の名店【クルーのお気に入り】

ps-editor — Wed, 25 Jan 2023 08:00:30 +0000

札幌市街に位置する大通駅とすすきの駅、この二つの駅の間を道民は厳しい寒さを凌ぐため、地下道を好んで歩きます。両駅のほぼ中間にある階段を上ると広がる狸小路商店街の近くに、開店を待つお客さんがいつも見えるその老舗は、創業67年を迎える「串かつ千里（せんり）」。ここでいただく串揚げ、お刺身、一品料理すベてに思わず頬が緩みます。

串かつ千里を予約が取れないほどの人気店にしたのは、3代目店主がこだわる串かつです。仕入れから食材カットの仕方、ころも、火入れ、油など一つ一つにこだわり、丁寧に揚げたサクサクで柔らかい串揚げは、揚げ物なのにとても軽く、一人でついつい何本も食べてしまいそうになります。中でも私を虜にするのは「串マグロ」です。私が実家に帰ると、母がその味を真似て作ってくれます。

古くからのお客さんにも愛され続ける安心感のある接客と店員さんの優しさが、私がまたこの店を訪れたくなる理由の一つなのです。

小林夕記　Kobayashi Yuki
北海道エアシステム
客室乗務員
出身地：北海道
趣味：ラーメン店巡り・料理・紅茶

串かつ千里（せんり）
電話：011-231-8826
住所：北海道札幌市中央区南3条西5丁目

（SKYWARD2022年12月号掲載）
※記載の情報は2022年12月現在のものであり、実際の情報とは異なる場合がございます。掲載された内容による損害等については、一切の責任を負いかねますのでご了承ください。
※掲載店舗の営業状況は変更されていることもあります。お訪ねの際はあらかじめご確認ください。

沖縄県民のソウルフード”豆腐料理”を堪能【クルーのお気に入り】

ps-editor — Tue, 20 Dec 2022 08:00:27 +0000

全国の「豆腐」への支出額ランキング1位を誇る沖縄県から、沖縄県民のソウルフードとも言えるミネラルたっぷりな豆腐料理を堪能できるお店「SOYSOY CAFE」をご紹介します。お店は、沖縄美ら海水族館や備瀬のフクギ並木で有名な本部町にあり、新鮮な地釜製法の豆腐や豆乳おからを使ったランチとデザートが人気で、私のお気に入りスポットです。

沖縄の方言で美味しいものを“まーさむん”と言いますが、このお店では沖縄の旬の食材を使い、保存料無添加で体にも優しい“まーさむん”が楽しめます。

特に、ふわふわ食感の「ゆし豆腐」は絶品です。また、デザートメニューの「シークヮーサーパフェ」は、豆乳と北海道産生乳をブレンドしたスッキリとした味わいで、豆乳のほのかな甘みが何とも言えません。

皆さまも秋の風を感じながら、フクギ並木を散策し、「SOYSOY CAFE」で“まーさむん”に囲まれた島時間をお過ごしになってはいかがでしょうか。

渡邊清美　Watanabe Kiyomi
日本トランスオーシャン航空
客室乗務員
出身地：沖縄県
趣味：ドライブ、ウォーキング

SOYSOY CAFE 本店
電話：0980-43-6003
住所：沖縄県国頭郡本部町谷茶10番地
休日：月
URL：https://www.soysoy.info/

（SKYWARD2022年11月号掲載）
※記載の情報は2022年11月現在のものであり、実際の情報とは異なる場合がございます。掲載された内容による損害等については、一切の責任を負いかねますのでご了承ください。
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熊本の食材を堪能できる癒やしのカフェ【クルーのお気に入り】

ps-editor — Fri, 09 Dec 2022 08:00:27 +0000

阿蘇くまもと空港から、車で約20分。熊本県益城町（ましきまち）にある「ミモザ」では、地元の食材を使ったお料理やドリンクが楽しめます。オーナーのお店づくりへのこだわりや、お人柄に魅了された私はミモザファンの1人です。

お店に入ると、まず目に飛び込んでくるのは、ショーケースに並ぶ定番のオリジナルサンドイッチ。カットした断面の美しさについ見惚れてしまいます。季節ごとに変わるメニューのなかで私のお気に入りは、益城町産のミニトマトをふんだんに使用したパスタです。ミニトマト本来の甘さと酸味が感じられ、トッピングのチーズとの相性が抜群。県産の和紅茶、阿蘇のジャージー牛乳を使用したカフェラテなど、地元の食材をできる限り使用することもオーナーのこだわりの一つと伺いました。

四季を通して熊本の美味しい食材を楽しむことができるミモザで、ホッと一息、癒やしの一時を過ごしてみてはいかがでしょうか。

恒松さやか　Tsunematsu Sayaka
日本航空
客室乗務員
出身地：熊本県
趣味：四季のイベントを楽しむこと

ミモザ
電話：096-289-2363
住所：熊本県上益城郡益城町広崎528-10
休日：火、不定休あり　
URL：＠mimosa1009

歴史と気品を感じる空間で、絶品甘味を【クルーのお気に入り】

ps-editor — Wed, 23 Nov 2022 08:00:29 +0000

閑静な住宅街に堂々と立つ「みやけ旧鴻池邸表屋」。建物は江戸時代の大坂の豪商・鴻池家が建設した「鴻池旧表屋」を移築したもので、広大なお屋敷からは気品と重厚感が漂います。店内に入ると、落ち着いた和の空間が広がり、日本庭園を眺めながら、美味しいお茶や甘味がいただけます。

私のお薦めは、人気の和菓子が一皿にのった「みやけセット」です。お好みの飲み物と一緒に、数種類の甘味が味わえます。こだわりの上質なあんこを使用した甘味や、季節ごとの限定メニューを楽しむことができ、特に秋のマロンパフェは栗をたっぷり使用した逸品です。カフェから見えるお庭の風景からは、四季の変化が感じられ、定期的に訪れたくなる場所です。

また、併設するショップには、美味しい和菓子がたくさん並び、自宅でも「みやけ」の味を楽しめるほか、大切な方への手土産や贈り物にもお薦めです。奈良へお越しの際には、ぜひ足を運んでみてください。

黒木綾菜　Kuroki Ayana
J-AIR
客室乗務員
出身地：大阪府
趣味：ピアノ、書道

みやけ旧鴻池邸表屋
電話：0742-51-3008
住所：奈良県奈良市鳥見町1-5-1
URL：http://www.miyake-flagship.com/

（SKYWARD2022年10月号掲載）
※記載の情報は2022年10月現在のものであり、実際の情報とは異なる場合がございます。掲載された内容による損害等については、一切の責任を負いかねますのでご了承ください。
※掲載店舗の営業状況は変更されていることもあります。お訪ねの際はあらかじめご確認ください。

パン好き必見！予約必須の「世田谷食パン」【クルーのお気に入り】

ps-editor — Thu, 10 Nov 2022 08:00:34 +0000

東急世田谷線の松陰神社前駅で下車すると、パンの美味しそうな香りが漂ってきます。地元の方やパン好きの方に愛されるBoulangerie Sudoにはいつも行列ができています。

予約必須の「世田谷食パン」をはじめとする数々の人気のパンや、自家製ジャムや焼き菓子、プリンなどが棚を埋め尽くしています。その品揃えの豊富さに、お店を訪れる度に今日は何にしようかと心が躍ります。

なかでも毎回楽しみにしているのは、フルーツをふんだんに使った「季節のフルーツデニッシュ」と、しらすがたっぷりでふわふわの「釜あげしらすのフォカッチャ」です。特にデニッシュはそのビジュアルの美しさでお土産にしても大変喜ばれます。

長年続いているパン作りの趣味が高じて、美味しいパン屋さん巡りをするようになったことで出合った、お気に入りのお店です。皆さまもぜひ好みのパンや焼き菓子を見つけ、ほっこりした時間をお過ごしください。

下中彩花　Shimonaka Ayaka
日本航空
客室乗務員
出身地：東京都
趣味：パン作り、映画鑑賞、キャンプ

Boulangerie Sudo（ブーランジェリースドウ）
電話：03-5426-0175
住所：東京都世田谷区世田谷4-3-14
URL：https://www.instagram.com/boulangerie.sudo/

地元料理が堪能できる屋久島の名店【クルーのお気に入り】

ps-editor — Wed, 26 Oct 2022 08:00:25 +0000

鹿児島空港より約40分の空の旅で到着するのは世界自然遺産に登録されている屋久島です。島の90％が森林で覆われた、自然豊かで心癒やされるパワースポットです。宮之浦や安房（あんぼう）地区は飲食店が充実しており、そのなかでもおすすめしたいのが「お食事処潮騒」です。

ブランド鯖として名を馳せる鮮度抜群な「首折れ鯖」をすき焼きとしていただく鯖すき鍋や、食べやすいよう丁寧に下処理しカラッと揚げて羽までパリパリの食感を味わえる飛び魚は、海の恵みを余すところなく美味しくいただける人気メニューです。ほかにも、豚の骨付き肉をじっくり煮込んだ鹿児島の郷土料理とんこつは、箸でほぐせるほどやわらかく、口に入れると優しい味噌の味が広がりご飯が進みます。

屋久島名物や郷土料理を存分に楽しめて、リピーターが多く、地元でも親しまれている人気店です。皆さまも屋久島を散策しながら地元の味を堪能されてみてはいかがでしょうか。

仲亜以梨　Naka Airi
日本エアコミューター
客室乗務員
出身地：山口県
趣味：多肉植物を育てること

お食事処潮騒
電話：0997-42-2721
住所：鹿児島県熊毛郡屋久島町宮之浦305-3
休日：木

（SKYWARD2022年9月号掲載）
※記載の情報は2022年9月現在のものであり、実際の情報とは異なる場合がございます。掲載された内容による損害等については、一切の責任を負いかねますのでご了承ください。
※掲載施設の営業状況は変更されていることもあります。お訪ねの際はあらかじめご確認ください。

秋田の一軒家イタリアン【クルーのお気に入り】

ps-editor — Thu, 13 Oct 2022 08:00:09 +0000

田園風景が広がる秋田県大仙市（だいせんし）に店を構える、ristorante giueme（リストランテジュエーメ）。扉を開けるとお店の方の温かい笑顔とテーブルに飾られた生き生きとした季節の花々が迎えてくれます。店内は穏やかな木漏れ日が差し込み、心地よい音楽に包まれます。

お店では「イタリア料理をとおして秋田を伝える」をコンセプトに、地元の食材とイタリアンを融合した料理が楽しめます。秋田の旬の食材がふんだんに使われた彩り華やかな前菜から始まり、スープ、パスタ、リゾット、メイン、ドルチェと続きます。大潟村の小麦を使ったバゲットもまた絶品です。

大切に育てられたオーガニックの野菜や地元で採れた山菜が、シェフの腕にかかれば華麗に大変身。すてきな空間と美味しい食事に自然と会話も弾み、食べ終わる頃にはおなかも心もすっかり満たされ、幸せな気分に。

皆さまも、リストランテジュエーメで美味しい秋田を感じてみませんか。

曽根真希　Sone Maki
JAL
客室乗務員
出身地：秋田県
趣味：料理、カラオケ、コーヒー

ristorante giueme
電話：0187-73-5053
住所：秋田県大仙市戸蒔字谷地添100-1
休日：水、木、その他不定休（公式Webサイトにてご確認ください）
URL：https://www.giueme.com ※前日までの完全予約制