【佐田岬半島】JALクルーのおすすめグルメ3選｜バーベキューに大活躍、一度は食べたい！迫力満点の"マンガ肉"とは？

紺田早百合　Konda Sayuri
JAL
客室乗務員
出身地：愛媛県
趣味：サッカー観戦

JAL客室乗務員の紺田早百合です。愛媛県・佐田岬半島の「おすすめグルメ3選と絶景ポイント」は、愛媛県出身の私がナビゲートします！

佐田岬半島のおすすめグルメ3選

猪のマンガ肉「ボアペッパー」（旅するジビエちゃん）

友人や家族とバーベキューをするときに大人気なのが、“マンガ肉”と称される大きな骨付き肉。文字通り、マンガに出てくるようなカタチと迫力に、みんなが大喜びするのが「ボアペッパー」です。

肉は佐田岬半島のおいしい柑橘を食べて育った猪で、しっかり加熱済みだから解凍してそのまま食べられる驚きの手軽さ。塩、ブラックペッパー、ニンニクで味付けされていて、お子さまも食べやすい柔らかさです。

日本各地で野生鳥獣による農作物被害の対策が行われていますが、ジビエとしていただくのも活用法のひとつであると、佐田岬半島のジビエ専門店によって丁寧に処理が行われています。バーベキューでは、香ばしく焼き色をつけて食べるのがおすすめです。

旅するジビエちゃん
住所：愛媛県西宇和郡伊方町河内749-1
電話：080-3162-2787
URL：www.gibierchan.com

太刀魚巻2本入（谷本蒲鉾店）

太刀魚を3枚におろして、天然の竹にらせん状に巻き付けて焼いた愛媛県の伝統食品「太刀魚巻」です。太刀魚は魚特有の匂いが少なく、淡白な味わいながら脂がのって非常においしいのですが、日持ちがしないので地元でしか食べることが難しいといわれていたとか。でも谷本蒲鉾店の独自の技術で全国に配送できるようになったんです。

外側はパリッと焼けて香ばしく、中はふっくらと柔らか。甘辛の醤油味なので、熱々のご飯と相性抜群です。湯煎またはレンジで温めるだけなので、もう一品おかずを追加したいときにも重宝します。

谷本蒲鉾店
住所：愛媛県八幡浜市駅前1
電話：0894-22-0266
URL：https://tanimotokamabokoten.com

マーマレード2本セット（アトリウム）

英国で開催されるマーマレードの世界大会で、4度も金賞を受賞した「ライム＆ゆずマーマレード」。“新感覚のマーマレード”といわれるのは、ライムとゆずというこれまでにない組み合わせが絶妙のハーモニーを生み出しているから。果皮の苦味がライムを加えることで爽やかに緩和され、ゆずが優しい味わいを引き立たせているんです。

「樹齢100年夏みかんマーマレード」は、八幡浜市に1本しか残っていない、現在樹齢約130年といわれる原木から収穫した夏みかんを使用。実は歴史を紐解くと、日本から初めて英国に輸出されたマーマレードは愛媛県から輸出された夏みかんマーマレードだったそうなんですよ。

ライム＆ゆずマーマレードには、ちょっとした秘密が隠されています。実は瓶の中に、ハート型のライム皮が入っていて、それを見つけたときに「何かいいことが起こりそう！」と小さな幸せを感じることができること。ハートのカタチは世界共通のハッピーモチーフ。作り手のメッセージが食べる方に届く、心温まるマーマレードであることもお気に入りの理由です。

アトリウム
住所：愛媛県八幡浜市松柏乙999
電話：0894-29-1667
URL：www.atrium-atrium.co.jp

佐田岬半島の絶景ポイントはこちら！

向灘の段々畑

▲出典：いよ観ネット（URL）

佐田岬半島でおすすめの絶景ポイントは、八幡浜市にある「向灘（むかいなだ）の段々畑」です。この段々畑は3つの太陽（太陽光、海からの反射光、石垣からの反射光）の恵みを受け取れる伝統的な農作方法で、ここではみかんの栽培が行われています。「四国八十八景」にも選定されていて、柑橘王国と称される愛媛県ならではののどかな風景です。

石積みの段々畑をつくるには長い年月を要しますが、急斜面での作業負担が軽減されたり、土壌が崩れるのを防ぐなど、生産者を守る知恵が詰まっているんですよ。5月頃にはみかんの白い花が咲き、秋にはオレンジ色のみかんが実って、青い空と紺碧の海と共に美しい自然美を愛でることができます。

段々畑の麓には、道の駅「八幡浜みなっと」があり、産地直送の魚介や産品が集まったマルシェをはじめ、水揚げされたばかりの魚介類を堪能できる食堂など、八幡浜市の食巡りが楽しめるので、ぜひ訪れてみてくださいね。

向灘の段々畑
住所：愛媛県八幡浜市向灘
電話：0894-22-3111(八幡浜市観光物産協会)

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