1857年にチョコレート大国・ベルギーの首都・ブリュッセルに誕生した、王室御用達ショコラティエ「ノイハウス」。世界最高峰のショコラティエから、2021年のバレンタインに向け、ワイン好き＆チョコレート好きにぴったりのペアリングボックスを発表した。
ボンボンショコラやチョコレートボックスを世界で初めて生み出したといわれる「ノイハウス」は、チョコレートと飲み物を組み合わせる「ペアリング」を追求している。今年のバレンタインに合わせた新作は、白ワインに合うチョコレート3種、赤ワインに合うチョコレート3種の計6種類のアソート。
ベルギーのレストランガイド「Gault & Millau（ゴ・エ・ミヨ）」のワインエキスパートと、女性ワインソムリエ・Sepideh Sedaghatnia（セピデ・セダガートニア）氏を招き入れ、ワインとチョコレートの複雑な風味に合わさるよう、お互いの繊細で絶妙な味を追求している。
白ワインに合うように開発されたチョコレート「Graines-グレイン-」。カボチャとひまわりの種を加えた、甘いチョコレートと、パプリカパウダーがコーティングされているアーモンドプラリネだ。
ホワイトチョコレートとカシスカカオバターで仕上げられた「Cerises -スリーズ-」。コスタリカ産チョコレート（65%カカオ）と、チェリーがフィリングされた独特なガナッシュで赤ワインにピッタリ。
今年のバレンタインは、ショコラティエご自慢のフレーバーのチョコレートに、お好みのワインを合わせて自宅でゆっくり楽しんでみては。
ワインペアリングボックス
販売：ノイハウス
価格：6個入（6種各1粒）1,600円、12個入（6種各2粒）3,300円、24個入（6種各4粒）6,500円（すべて税抜）
取り扱い店舗：そごう 池袋店、上野松坂屋、銀座三越、新宿タカシマヤ、小田急 新宿店、大丸 東京店、日本橋タカシマヤほか
販売Webサイト：https://www.bb-kagurazaka.co.jp/shopbrand/neuhaus（URL）
source:PR TIMES（URL）
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