150年以上続く京都宇治の老舗茶問屋「北川半兵衛商店」の、宇治抹茶を使ったスイーツやドリンクが人気の「OMATCHA SALON（オマッチャサロン）」。2021年1月15日（金）に、冬の新作スイーツ「食べる日本庭園ZENプレート」が3種類発売される。
▲さつまいものZENプレート〜緑茶付き〜 1,080円（税抜）
「さつまいものZENプレート〜緑茶付き〜」は、焼きいも、大学いも、さつまいもチップスのほか、丸ごとりんご飴、みたらし団子、きな粉と抹茶のわらび餅を添えたボリューム満点の一品。焼きいもには、好みでバターやバニラアイス、塩を加えて食べることも。
▲いちご大福のZENプレート〜緑茶付き〜 1,280円（税抜）
「いちご大福のZENプレート〜緑茶付き〜」は、大福生地のなかに生クリーム、あずき、いちご、スポンジが入った「いちご大福ケーキ」、白あんが上品な「いちご大福」、抹茶粉を波紋状にして石庭をイメージした「白玉」を載せた和洋折衷の一品だ。
▲わらび餅のZENプレート〜緑茶付き〜 1,480円（税抜）
「わらび餅のZENプレート〜緑茶付き〜」は、きな粉たっぷりのわらび餅に、黒蜜シロップ、あずき、きな粉、抹茶粉など、好みのトッピングを加え、味の変化を楽しめる。
▲いちご大福 400円（税抜）、まるごとみかん大福 300円（税抜）
また、見た目にも鮮やなマスカット・りんご・巨峰・梨・みかん・いちごなど、旬のフルーツを包んだ「フルーツ大福」は、エキストラバージンオリーブオイルをかけるという、新しい食べ方を提案。
フルーツ大福にオリーブオイルをプラスすると、食感がよりなめらかに、餡の味がより濃厚に感じられるという。
カテキンが豊富な宇治抹茶や、オレイン酸やポリフェノールを多く含むオリーブオイルなど、ヘルシー食材と組み合わせた「OMATCHA SALON」の新作スイーツ。ZENを感じる盛り付けや、新感覚のマリアージュを味わってみたい。
宇治抹茶専門店「OMATCHA SALON」にて提供する日本茶は、文久元年（1861年）から150年以上続く、京都宇治の老舗茶問屋「北川半兵衛商店」 のものを使用。「北川半兵衛商店」では、伝統ある茶師が最高級茶葉を厳選している。
OMATCHA SALON (オマッチャサロン)
池袋PARCO店：東京都豊島区南池袋1-28-2 池袋パルコ本館8階
電話番号：03-5927-1133
玉川髙島屋S･C店：東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川高島屋S･C南館8階
電話番号：03-6447-9253
source:PR TIMES（URL）
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