北海道には多くのご当地グルメがありますが、そのなかでも私のおすすめNo.1は、札幌のソウルフードとしても有名なスープカレーです。
2018年6月に北海道最古の商店街の一つ、狸小路商店街の7丁目にリニューアルオープンした「SOUL STORE（ソールストア）」は、1日半かけてじっくり煮込む鶏ガラがメインの濃厚なスープと、昆布、煮干し、あさりを煮出した、うま味たっぷりの魚介のスープをあわせたダブルスープが特徴。そこに14種類のスパイスを加えた一皿が味わえます。
素材の持ち味を最大限に引き出した具材を組み合わせて完成する極上のスープカレーは、店主がすべて一人で手作りしています。 きれいな店内は落ち着いた雰囲気で、居心地のよさも抜群。気さくな店主のこだわりがたくさん詰まったスープカレーは心も体も温まること間違いなしです。 皆さまもぜひ、こだわりの一皿を堪能しに足を運んでみてはいかがでしょうか。
北條知佳 Chika Hojo
北海道エアシステム 客室乗務員
出身地：北海道
趣味：キャッチボール 書道
SOUL STORE
電話：011-213-1771
住所：北海道札幌市中央区南3条西7丁目3-2 F-DRESS 7 BLD 2F
営業時間：11:30～15:00（L.O.）、17:30～20:30（L.O.）
休日：不定休
（SKYWARD2019年1月号掲載）
※記載の情報は2019年1月現在のものであり、実際の情報とは異なる場合がございます。掲載された内容による損害等については、一切の責任を負いかねますのでご了承ください。
関連記事
