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秋といえば食欲の秋、そして焼き芋がおいしい季節。新潟県燕三条の「アーネスト」から「さつま芋を徹底的においしく焼くこと」を追求した焼きいも専用メーカー「UMAIIMO（ウマイーモ）」が誕生、応援購入サービス「Makuake」にて予約販売が開始された。
「おいしいさつま芋は簡単に手に入るのに、自宅で焼いてもあまり美味しくない」と、思う方も多いのではないだろうか。アーネストは、さつま芋をおいしく焼くという課題に2年間徹底的に向き合った結果、独自製法の「2段階焼き」にたどり着いたという。
▲出典：応援購入サービス「Makuake」（URL）
おいしい焼き芋に重要なのは、序盤は低温でじっくり焼き、後半は高温で焼き上げること。これにより、さつま芋の糖化が促され、甘くて美味しい焼き芋に仕上がる。そこで「UMAIIMO」は、ロースター部分の熱を循環させることで、さつまいも全体にムラなく熱を伝える「高速空気循環技術」を採用。こだわりの2段階焼きで、どんな品種のさつま芋でも、素材本来の甘みと香りを最大限に引き出せるようになったとか。
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気になる使い方だが「UMAIIMO」の操作は簡単。洗ったさつま芋を本体にセットし、ボタンを押して焼くだけ。さつま芋の下ごしらえでアルミホイルを巻いたり、切り込みや火加減を調整したりなど面倒な下準備は一切不要。炊飯器でご飯を炊くような感覚で簡単にさつま芋が焼き上がる。
「UMAIIMO」があれば、焼きいもを使ったスペシャルスイーツにトライすることもできる。バニラアイスをオンしたり、丸ごと焼き芋バターもおすすめ。焼き芋フリークはぜひ試してみてほしい。
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焼き芋メーカー「UMAIIMO」
価格：9,900円～16,500円（税込）※プロジェクト終了は2021年10月22日予定
発送：2021年11月末予定
Webサイト：https://www.makuake.com/project/umaiimo/（URL）
source：応援購入サービス「Makuake」（URL）
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